치아씨드가 고혈압과 암치료제가 될 수 있는 이유

안녕하세요 건알남입니다.

고혈압과 암, 사람들이 가장 많이 걸리고 많이 죽는 병입니다. 인간에게 있어서는 정말 해결하기 힘들지만 해결해야만 하는 분야이죠. 그래서 많은 연구자들이 어떻게 하면 암을 예방하고 고칠 수 있을지, 고혈압도 어떻게 하면 발병을 막고 치료할 수 있을지 고민하고 있죠.

Kenali Cara Konsumsi Chia Seed Untuk Diet 1

최근에 진행된 연구에서 치아씨드가 고혈압과 암의 치료제가 될 수 있다는 사실이 밝혀지고 있습니다. 놀랍네요. 치아씨드를 아시나요? 치아시드는 사진과 같이 생겼는데, 치아씨드는 1.75m까지 자라는 치아과식물의 씨앗입니다. 굉장히 작고 검은색,갈색을 띄는 씨앗이죠.

치아 씨드는 물에 담가두면 12배정도 불어나는 특징과, 점착성을 띄는 특징이 있습니다. 원래 치아씨드는 이러한 특징 때문에 다이어트 식품으로 유명한 편이죠. 물을 만나면 엄청나게 팽창하는 특성때문에 허기를 달랠 수 있으니까요.치아시드는 여러 나라에서 생산이 되는데 주로 멕시코와 과테말라, 오스트레일리아 등에서 생산이 되고 있습니다.

치아씨드 시퀀싱으로 밝혀진 사실

최근에 연구자들이 이러한 치아씨드를 시퀀싱했습니다. 말이좀 어렵죠? DNA 시퀀싱은 유전자 분석, 유전자 조립등을 말하는 것입니다. 즉, 치아시드의 유전자를 조금 더 면밀히 관찰하고 연구했다~ 이말입니다. 여기서 치아시드에 관한 수많은 유전자를 확인했는데요

연구자들이 말하길 치아시드에 관한 유전자 성질을 완전히 이해하면 고혈압과 암 치료의 길을 열수가 있다고 언급했습니다.이러한 DNA 분석학의 발전은 우리가 먹던 음식이나 물질에서 새로운 사실과 통찰력을 얻게 해주는데요. 어떤 것인지 조금더 자세히 살펴보겠습니다.

오레곤주립대학교(OSU)의 한 연구에서 치아시드의 게놈 매핑(유전자 분석)을 한다음 다양한 방식으로 이 치아시드의 잠재력을 끌어올릴 수 있게 되었다고 발표했는데요

유전자 매핑을 잠시 설명하면 유전자의 전체적인 구조와 특성을 파악하는 과정을 말합니다. 생물의 유전 정보를 분석하여 특정 DNA 서열의 위치를 결정하고, 이를 토대로 서로 다른 개체 간의 유전적 차이를 이해하거나 특정 질병의 원인을 파악하는 데 도움을 줍니다. 게놈 매핑은 유전체 연구, 질병의 원인 및 치료 방법 탐색, 개인 맞춤형 의학 등 다양한 분야에서 중요한 역할을 하고 있습니다.

치아씨드 게놈 분석표

결론은 이 치아시드의 유전자를 자세히 분석해보니까 고혈압과 암치료에 굉장히 도움이 될 수 있다는 사실을 밝혀낸거죠.

이 연구는 프론티어스 인 플랜트 사이언스에 게재되었는데요, 치아씨드를 게놈매핑한 최초의 보고서입니다. 굉장히 의미가 있다고 봐야죠.

이연구에 참여한 자이스왈 박사는 “식물 게놈을 분석하여 잠재적인 영양학적 품질과 인간의 건강 상태를 개선하는 데 역할을 할 수 있는 바이오펩타이드를 발견한 것은 이번이 처음”이라고 언급했습니다. 바이오펩타이드라는 용어가 등장하는데 중요한 건 아니고 작은 단백질 분자를 말하는 것입니다.

즉, 이러한 유전자 분석 기술이 올라갔기 때문에 우리가 평소에 섭취하던 음식들을 조금 더 자세히 연구 분석할 수 있게 되었고 어떤 성분이 어떤 역할을 하는지 더욱 자세히 알게 되었다는 것이죠. 그 기술을 이용해 치아시드를 처음 분석해봤고 이러한 기능이 밝혀졌다는 것입니다.

이제는 치아씨드가 다이어트에 좋고 건강에 ‘좋을수 있다’가 아니라 과학적으로 치아씨드는 고혈압과 암에 좋다. 라고 땅땅땅! 결론 내릴수있기까지 얼마 안남았다는 것이죠. .

이러면 치아시드에서 추출한 성분으로 약을 만들수도 있는겁니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 현재 미국 약국에서 판매되는 의약품의 40%는 식물에서 추출한 것이라고 하는데요, 가장 많이 팔리는 상위 20개 약품이 전부 식물에서 추출한 약품에도 대다수 포함되어 있다고 합니다.

예를 들면 우리가 자주 처방받고 자주 먹기도하는 아스피린, 해열진통제 및 혈소판 응집 억제제 효과가 있는 이 아스피린은 버드나무 껍질에서 추출한 성분으로 만든 약이라는 사실을 아셨나요?

이 연구에 참여한 자이스왈 박사는 치아시드를 ‘영양 보물 창고’라고 칭하기 까지 했다네요. 그는 앞으로 남은 치아시드 연구가 더욱 유망할것이라고 예상하고 있습니다.

이 연구가 조금 더 진행되었을때 치아시드가 어떤 약으로 탄생하게 될지도 궁금해지는 부분이네요.

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치아씨드의 다양한 효능들

풍부한 식이섬유

치아시드는 식이섬유도 풍부합니다. 식이섬유는 충분히 섭취하면 변비를 예방하고 우리의 소화기관을 건강하게 유지시켜줍니다. 치아시드를 1큰스푼, 즉 28g정도를 먹으면 10g 정도의 식이섬유를 섭취할 수 있다고 하네요.

보통 성인의 일일 식이섬유 권장량이 25~30g이기 때문에 한 큰술만 먹어도 하루의 30%를 치아시드에서 채울 수 있는것입니다.(식이섬유 참조표)

높은 오메가 3, 오메가 6 함량

치아시드는 100g당 6.72g 정도의 다중불포화지방산이 함유되어 있는데요, 여기에는 오메가-3 그리고 오메가-6가 포함되어 있습니다.

아직 다중불포화지방산(PUFA)가 건강에 미치는 영향에 대해 연구하는 단게이지만, 2020년에는 86건의 임상시험을 검토한 결과 오메가3를 많이 섭취하면 심장마비 관련 위험을 줄일 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. (참조논문)

하지만 이 논문만으로는 확실하게 치아시드 섭취가 심장 질환의 가능성을 줄일 수 있다!라고 말할 수는 없습니다. 가능성이 있다 정도죠.

치아시드의 부작용

치아시드는 별다른 독성이 없고 일반적으로는 무해한데요, 일부 사람들에게는 알레르기가 일어날 수도 있습니다. 흔하지는 않지만요

2019년에 신뢰할 수 있는 연구에 따르면 치아시드는 참깨나 헤이즐넛같은 식품과 구조적으로 유사하다고 밝혀졌는데요, 즉 참깨나 헤이즐넛에 알러지 반응이 있다면 치아시드에게도 일어날 수 있는 가능성이 있습니다. (참조논문)

치아시드를 섭취하고 알러지 반응이 있다면 그 즉시 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 되겠습니다.

치아시드 vs 아마시드 vs 바질시드

치아씨와 아마씨, 바질씨는 영양성분이 비슷한데요, 100g을 섭취한다고 가정했을때, 영양성분표는 아래와 같습니다.

치아씨아마씨바질씨
칼로리486 Kcal534 Kcal442 Kcal
탄수화물42.1g28.9g63.8g
식이섬유34.4g27.3g22.6g
단백질16.5g18.3g14.8g
지방30.7g42.2g13.8g

아마씨는 보통 바질이나 치아씨보다 칼로리, 단백질, 지방 함량이 더 높습니다. 치아씨와 아마씨는 오메가-3 과 오메가-6 지방산이 풍부하고 치아씨는 바질이나 아마씨보다 많은 식이섬유가 함유되어 있습니다.

요약

치아씨드는 영양이 풍부하고 균형 잡힌 식단에 들어가기 적합한 음식이에요. 불포화지방산이 풍부하고 일부 연구에 따르면 콜레스테롤 수치를 낮추고 (LDL 콜레스테롤), HDL콜레스테롤 수치를 높이는데 도움이 될 수 있어요. 또한 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감과 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다.

또한 최근에 밝혀진 유전자 분석연구에서 고혈압과 암치료에 큰 효과가 나타날 가능성이 있다는것이 밝혀지고 있습니다.

치아시드에 관한 글을 잘 읽으셨나요? 이 포스팅을 다 읽으셨다면 암예방과 콜레스테롤에 효과가 있는 식품에대한 칼럼도 관심있어 하실 것 같습니다. 여기서 읽어보세요!

감사합니다. 건알남이었습니다.

대한민국 최고의 건강칼럼 컨텐츠를 만듭니다. '건강을 잃는 것은 모든 것을 잃는 것이다' 제 글을 읽는 모든 분들이 더 건강해졌으면 좋겠습니다.